尼斯特的家里。
奥德伯爵心里为简妮微微叹息。
“亚莉克,你们一共来了多少人?”
“十个人,大人。我们第一批的面条,只卖给选定的十家酒馆。”
哦!
还真是算计仔细啊。一定又是简妮这个女子提议的吧!
“你们克里冈的女子都会煮这种面条?”
“是的,大人。”
“怎么煮?”
“先把油放锅里,烧热,放进海盐,香料、调味品爆一下。然后把开水倒进锅里,等水重新烧沸,丢进面条,中火再次烧开,滚几滚,放进青菜提清香气,立即起锅装碗,大人。”
奥德伯爵听得眉毛上扬。
开水煮面条,他算是学到了新东西。他们之前都是冷水,并且不会等水烧开就下锅。克里冈人下面的程序,他的家里佣人从未这里做过。
青菜提香气,他还以为完全靠香料呢
但是碗里并无青菜,倒是切得细细的各种肉食和亮黄色油令他实在忍不住想先吃几口。清香气和肉香一起迸发,单是嗅嗅这气,就让人胃口大开,
但他是大贵族,伯爵,受过良好的教养,不会出现急不可等的情况。
“青菜呢?”
“捞掉了,盛在另外的碗里,等面条吃完,大人可以再吃青菜爽口。”
奥德伯爵再次挑了挑眉头,亚莉克的说法令他大开眼界。
想不到吃一个面而已,而且还已经吃了几十年的面了,第一次知道竟然还可以有这么多的讲究。
那就先试一试面吧。
说来话长,其实几句对话不过很短的时间。
奥德伯爵闭眼先嗅嗅香气,舌头生津,他使用筷子已经练得熟练,捞起面条来……
“大人可以先吹吹热气。”亚莉克说道。
面里面的油多,油保温。
伯爵依然吹一吹面的热气,然后吃进了这一筷子的面。
一种全新的口感,跟过去吃的面完全不同,细腻清爽,平滑可口,口感奇佳。
在几名百夫长和老板还有酒馆厨师佣人们的注意下,奥德伯爵的一大碗面很快吃完,随后喝光面汤:“爽口的青菜给我试试。”伯爵优雅的放下面条,把持着贵族的风度。
于是,小半碗青菜端上来,还散发着热气。这是一直温在另外的清汤里的,没有油腻和肉气味道,纯粹的清汤青菜味道。
小半碗青菜下肚,奥德伯爵的眼睛发光,鼻尖上有小小的汗珠:“再来一碗青菜。”
吃了放了很多肉食的面条来小半碗青菜,简直是他吃过的最美口感的美食了。
“不能再给你了,大人。”亚莉克说道,“大人如果再要,就破坏口感了。纯的青菜和汤少才会有最好的口感和留香。如果没有刚才面条中的肉食和油腻的铺垫,青菜和青菜汤也不会这么爽口。”
伯爵放下筷子,立即有老板递给过来漱口水和干净雪白的餐布。
伯爵实在很想再来一碗,但他保持住
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