立思考能力。
只见女儿们纷纷点头,说,“正常。”
“那你们对此有什么好办法吗?可以想一下再告诉我。”
老三第一个举手说,“多加练习,提高速度。锻炼心态,不管顾客说什么都能稳住心态继续把活干好。”
“嗯。”
孟穗穗应了一声,然后继续等女儿们回答。
她没有催促,也并不着急,给女儿们安静的思考环境和足够的思考时间。
“雇人。”老二说,“多雇几个人,人手够了,排队的人自然就没那么多了。”
“嗯。”孟穗穗对她赞赏地点了点头。
等女儿们都没什么想说的了,孟穗穗才开口总结道。
“你们说的都是对的,老三的办法不是一朝一夕能实现的,但能从根本上解决问题,我们今后要多加练习,锻炼出强大的心态。”
“老二的办法简单粗暴,能快速解决问题,但员工成本增加了,我们可以适当地多雇几个人,但不可能按照保证完全没有排队的情况雇人。”
点评完女儿们的观点之后,孟穗穗顿了一下说。
“我说说我的想法,顾客发牢骚或者骂人,大多时候都是因为他们觉得自己没被尊重,遭到了怠慢,这种时候我们工作人员的态度至关重要。”
“首先是聆听,听客人把话说完,把气撒了,缓解不满情绪,并让他感觉到自己并没有被怠慢。”
“这时候我们就可以用一些小办法,必须排队超过半小时的顾客赠送试吃装,比如现在天气这么热,咱们给排队的人送点解暑饮品,比如酸梅汤之类的,这也能有效的缓解顾客糟糕的情绪。”
听到这里,老二问:“娘,那酸梅汤不是也得花钱吗?”
孟穗穗勾了勾嘴角说,“我今天买了乌梅、山楂、乌枣、豆蔻、甘草,买的量大约能熬出一百斤的酸梅汤,你们知道这些东西一共花了多少钱吗?”
“多少钱?”
“不到两块钱。”
老六从凳子上跳下来,眨了眨眼问。
“娘,我们去镇上卖酸梅汤,那不得赚飞了?”
孟穗穗抬手刮了刮她的小鼻子,宠溺的笑着说。
“属你机灵,饮品行业确实是一个前景比较好的行业,但咱们现在没空,还是先把重点放在肉干和卤味让,其他的以后再说。”
这个话题进入尾声,孟穗穗引导孩子们进入下一个话题。
“你们觉得恋爱对象的人品更重要,还是不管他人品怎么样,只要他对你好就行?”
说到这个话题,女儿们的兴趣明显减弱。
老大一脸不感兴趣。
老二若有所思,不知道在想什么。
老三心猿意马,还在研究娘说的如何缓解顾客情绪的事。
倒是家里三个最小的孩子相对来说表现的更积极,至少回应了孟穗穗的提问。
老六说:“我觉得娘说的这两个都不重要,重要的是长得好看。”
孟穗穗不禁扶额,老六不仅是家里最爱美的,现在看来还是一个颜控。
性格怯懦的老五比之前开朗很多,不过发言的时候声音依然很小。
“我希望恋爱对象不骂我,不打我。”
老四说,“我觉得对我好比较重要,就算他人品差,那也是对别人差,只要对我好就行。”
女儿们的恋爱观多少受到了原生家庭的影响,听到女儿们说不被家暴就是梦寐以求的爱情,她心里更多的事心疼。
就在这时,一直沉默的老二突然开口说。
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