，竟将在仍然横在案板上的一条五花肉剁成细丝，然后抓起豆粉，洒在五花肉丝之上飞快浆好，当锅内轻烟淡起之时，浆好的五花肉丝宛如金丝飞舞，落入锅中。彭无望的右手仍然翻动不休，而左手则上下翻飞，将干豆丝，油爆好的花生米纷纷抛入锅中，然后加水。接着，左手持筷，飞快搅动泡好的面筋，让其成为糊状，在开锅之后，倒入锅中。接着，一掌催在锅下灶中，令炉火转旺。汤沸成滚，彭无望立刻烹入醋，麻油和辣椒，最后加入芡粉，一锅香浓味美的豆腐脑卤汤自此出世。

　　主厨目眩神迷之际，来不及细想，立刻冲到桌前，用银勺试味，品尝之下不禁费然长叹道：「师弟，此卤汤虽然材料成本甚高，但是味道之美，已经深达厨道三味。可称为达于色，成于香，美于味。恐怕寻遍天下，也未必有人能够胜你半分。」

　　彭无望叹了口气，道：「虽然五花肉成本甚高，但是味道滑中带鲜，有画龙点睛之效。我也有感于此，曾经想用其他材料代替。曾听闻有人以卤肉材料腌制豆干丝，不但成本甚低，而且味道和五花肉丝相差不远，可以一试。不过此间没有成料，仓促难成，这可留待师兄以后参研。」

　　主厨心中更是钦佩，拱手道：「师弟心思细密灵巧，真是令人叹为观止。为兄我一定会将这副菜谱好好研究。」

　　看着彭无望期待的样子，主厨下定了决心，大声道：「好教师弟知晓，我这豆腐脑乃是用了一种奇特的材料加工而成。」

　　彭无望眼中射出好奇的光芒，问道：「是何材料？」

　　主厨从小灶一旁的铜盆里取出一些白色的膏状物，道：「就是这些东西。我从后山取来的。我称牠们为山石膏。将这些山石膏融于水中，不断搅动，静置片刻，然后取其溶液，在反复制取，将制取的汤汁放入瓦罐，反复搅拌，放入熟豆浆，加盖静置两柱香，豆腐脑则成。其味道滑腻鲜美，比普通的豆腐脑胜了一筹。」

　　彭无望大喜过望，拿过铜盆仔细观看，道：「这山石膏竟然可以凝固豆浆，制成豆腐脑，真是神奇，我可否拿点回去参研一番。」

　　主厨道：「这山石膏我这里多的是，你只管拿去。」

　　彭无望欣喜异常，连声称谢。二人寒暄片刻，彭无望这才想起大队人马应该已经进镇，连忙和主厨依依惜别，走出了厨房，正看见在群雄面前侃侃而谈的锦绣公主。

　　此时，所有人的目光都聚集到了彭无望身上。锦绣公主看了他一眼，脑海中闪现出洞庭湖畔那个莽撞提亲的灰衣少年的影像。此时的彭无望脸上多了几道伤疤，眼眶也深了少许，比当时虎头虎脑，直性无忌的样子多了几分成熟和沧桑感。眼中的目光也比当时明亮了许多，是他的内功更有精

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