着肉去了四楼。
这会天气热，几乎家家都开着门。
徐莉正好在客厅，沈薇笑道：“徐阿姨。”
“薇薇啊，快进来！”
“阿姨，我不进去了，我是过来麻烦您跟我去家里一趟。”沈薇羞窘笑道：“您上午是教了我半天，当时我也听懂了，可这会做啊，发现好像哪儿都不得劲儿，无从下手。”
“这刚开始做饭是这样。”
徐莉跟着沈薇下楼，沈薇指了指萧澈家，跟徐莉解释道：“阿姨，我在萧澈家做。我胆小，自己不敢在家，正好萧澈也能给我补习功课。”
“对，萧叔和萧婶也不在家。”徐莉心疼道：“你说你们这俩孩子。一会儿这饭怎么弄，上阿姨家吃去吧？”
“不用了，阿姨，萧澈会做饭，我厚脸皮蹭一顿。”
徐莉看向沈薇：“对了，萧澈应该会炖汤啊。”
“萧澈没您做得好。咱这家属院都知道阿姨您炖汤是一绝！”沈薇朝徐莉竖起大拇指：“上次您不是给家里送过一次大骨汤吗？我妈一直说您炖的好！我这不就想着也能做出您那味道，我妈肯定开心！”
沈丽华有时候做了什么新鲜东西，就会给楼上楼下熟悉的邻居都送点。
徐莉那次其实是给萧爷爷送汤，顺便也就给他们家送了一碗。
那一碗沈丽华根本没舍得喝，留给她了。
“都说这孩子不长大，是没遇到事，等遇到事了，一下就能大了。还真是！”徐莉摸了摸沈薇的头：“你妈这场车祸，也算是因祸得福！”
进屋后，沈薇径直走去厨房，扭身对徐莉说道：“阿姨，麻烦您在旁边看着，我哪儿做的不对，您跟我说。”
“好。”
沈薇把骨头洗好，就准备放到砂锅里。
“等一下。”徐莉对沈薇说道：“直接就炖也行，不过最好先过遍水，把那血沫都弄干净之后，再进砂锅。”
沈薇听徐莉的又起了一锅，水开，血沫都煮出来后，从锅里捞起，过了遍水，这才放进砂锅里。
之后加入葱结、姜片。
沈薇正要把买的现成的炖肉调料扔到砂锅里，就被徐莉拉住了手。
“排骨汤不需要放这么多调料，这种调料适合炖肉。”徐莉对沈薇说道：“这东西不一样，用到的调料也不一样，炖肉调料就要多一点，去腥增香。骨头汤，光放陈皮和山楂就好。”
沈薇看了眼纱布包的炖肉调料，里面就两小片陈皮，一片山楂。
又看向徐莉，一脸尴尬：“阿姨，这个是不是不够？”
徐莉早晨的时候没跟他说的这么细，就是个大概流程。
她说是调料，她就以为什么调料都可以。
“肯定不够。”徐莉笑道：“别急，我家里有，我去给你取点儿。”
“谢谢阿姨！”
一会儿徐莉拿回来一捧，洗干净后，放进了砂锅。
“接下来就简单了，大火开了后，转小火炖着就行。”徐莉嘱咐到沈薇：“记住，揭盖的时候一定要垫上布子，千万可别烫着了。”
“谢谢阿姨，您要不跟我说，我肯定不知道。”沈薇转身从冰箱里把那斤肉拿了出来：“阿姨，我割了一斤肉给您。我身上没多少钱，您别嫌少。”
“不要不要！”
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